今天早上醒来后，在手机上刷到了之前很火的“Color Walk”，就是随机选一个颜色，上街去找到这个颜色。我就突然想到，那在菜市场是不是也可以做这个挑战？ 我选了我比较喜欢的黄色，收拾了一下就去了菜市场，真的发现了很多种食物。正好老话说“入秋吃三黄，一年不白忙。”这些食物也挺适合现在秋天吃的，和大家分享一下。 一、黄花菜 热量很低，却富含维生素、蛋白质、黄酮和多种人体必需氨基酸，真的属于性价比很高的食物。它还有个好听的名字——“忘忧草”，感觉饭桌上有它都浪漫了一些～ 常见的黄花菜有鲜的和干的两种，鲜的吃起来比较脆爽，干的就比较入味。我很喜欢吃干的，吃起来是那种哏啾啾的口感，把它切成沫，和牛肉丁一起炖，就能做成黄花牛肉酱，拌面条吃很香。 二、黄鳝 我之前很少吃黄鳝，因为觉得它像蛇一样，有点吓人，后来朋友做过一次，我尝了一下，真的很香。它挺适合减脂期吃的，黄鳝可以补充鳝鱼素，能抑制血糖升高。 给大家分享一下红烧黄鳝的做法：锅加油烧热放入葱姜蒜炒出香味，倒入黄鳝炒变色，加酱油、料酒、盐糖继续炒，锅中汤汁少时可以加少许开水，炒到汤汁微微收干，调味撒上胡椒粉即可出锅。 三、南瓜 南瓜的含水量很高，但热量很低，吃200克南瓜，热量可能也就跟几口米饭差不多。而且它里面果胶和纤维多，吃完之后饱腹感强。 有时候想吃甜品了，这种念头刚产生的时候，我就会蒸份南瓜，甜度自然，口感绵密，大部分时候那种想吃甜品的欲望都能被满足。 做法也很简单，用老南瓜或者贝贝南瓜都可以，切成小块放到碗中，也不用加水，也不用加糖，直接放到锅里蒸，蒸软就可以吃了。 特别